Pastel de calabaza/Pumpkin cake

Nuestra amiga Martina nos dio la receta y desde entonces todos los años cuando es la época de la calabaza hacemos este delicioso pastel en casa. Ideal para acompañar con una taza de café. Es muy fácil de preparar!

Aquí os dejamos los ingredientes:

-Media calabaza grande asada (la asamos en el microondas).

-Ralladura de medio limón.

-1 sobre de levadura.

-4 huevos.

-1 lata pequeña de leche condensada (la medida de esta lata nos va a servir para añadir los siguientes ingredientes)

-1 lata de harina.

-1 lata de leche.

-1/2  ó 1 lata de azúcar (según lo golos@ que seas!)

-Menos de la mitad de lata de aceite de girasol.

-Mantequilla y harina para untar el molde.

Preparación:

En un recipiente grande ponemos la calabaza y la batimos un poco, después vamos añadiendo la leche condensada, la leche, los huevos, el aceite, el azúcar y la harina mezclada con el sobrecito de levadura para que no queden grumitos y por último la ralladura del limón.

Batimos durante unos minutos hasta que se hayan mezclado bien los ingredientes.

Untamos el molde que tengamos con mantequilla y le espolvoreamos un poquito de harina, luego quitamos el excedente y listo.

Vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno ya precalentado a 180ºC, durante más o menos 1 hora (aunque ya sabéis que cada horno es un mundo).

Ya está listo!

Esperamos que os guste!

Foundation Brush/ Fond de Teint de Sephora

Nosotras pensamos que es perfecta para aplicar el maquillaje fluido que utilizamos. Es una brocha compacta y aplanada, concretamente la nº 47 de Sephora Professionnel. Cuesta unos 13€.

Con ella ahorrareis mucho porque extiende perfectamente el maquillaje por toda la cara y además no te manchas los deditos. Cuando pruebas el pincel para maquillarte no lo dejas de usar porque es muy fácil y cómodo. Las geishas ya lo hacían así y mirad que caras tan perfectas! J

Para empezar a maquillarnos aplicamos un poco en la brocha y empezamos por el centro de la cara hacia fuera. Acordaos también de difuminar un poco de maquillaje hacia el cuello para no dar sensación de careta.

Nos gusta mucho esta brocha porque está hecha de pelo sintético, ya la tenemos desde hace algún tiempo y no ha perdido ni un pelito. Se puede lavar con una gotita de lavavajillas y aclarando bien, siempre dejándola hacia abajo.

Tarta Tatin

Suena un poco raro decirlo pero es una tarta de manzana a la inversa. Y es que se elabora del revés, es decir, se ponen 1º las manzanas y luego la masa. Aunque también se conocen versiones de este tipo de tarta con otras frutas, como podría ser la pera e incluso con verduras.

La tarta es de origen francés, existen muchas versiones de cómo se creó, pero la más conocida es que se originó por accidente en el Hotel Tatin. Regentado por dos hermanas, por olvido cocinaron demasiado las manzanas y para no desperdiciarlas pusieron la masa por encima y la hornearon, después le dieron la vuelta y voilà!

Os vamos a enseñar como la preparamos nosotras de manera muy sencillita, para 4-6 personas.

Ingredientes:

-4 manzanas reineta.

-75gr. de mantequilla.

-180gr. de azúcar.

-Masa de hojaldre (1 lámina).

-Molde de unos 26cm.

Preparación:

Lavamos las manzanas, les quitamos el corazón y las pelamos.

Cortamos en unos 8 trozos cada manzana (como en gajos) y los ponemos en una sartén mediana con la mantequilla y el azúcar. Lo dejamos a fuego lento hasta que se dore y se evapore el líquido que sueltan las manzanas, moviendo de vez en cuando.

Precalentamos mientras el horno a 180ºC.

Una vez doradita la manzana la ponemos en el molde con cuidado.

Ponemos los trocitos de forma que no queden huecos, porque luego hemos de darle la vuelta!

Extendemos la masa por encima de la manzana, cubrimos bien presionando y haciendo un ribete en los bordes. Pinchamos con un tenedor la masa de hojaldre para que no suba.

Horneamos hasta que se dore la masa, unos 40 minutitos.

Cuando sacamos la tarta del horno la dejamos reposar unos 5 minutos, pasamos un cuchillito por los bordes y luego con mucho cuidado le damos la vuelta.

Si la acompañas con helado de vainilla estará aún más deliciosa!!

Touche Blush de Yves Saint Laurent

El nuestro que es el que más nos gusta es el más clarito, el Rose nº1.

Es un colorete muy mono y práctico, su suave esponja deja un aspecto natural y muy luminoso porque lleva pequeñas partículas de seda.

Lo utilizamos casi siempre para el maquillaje de día y usamos un tono más oscuro para la noche.

Un defecto que podemos sacarle es que si no lo aplicas bien puede ser demasiado brillante y no dejar demasiado color. Nosotras nos lo aplicamos dando pequeños toquecitos desde los pómulos hacia las sienes.

Su precio es de unos 35€, pero como os decimos siempre, dura muchísimo! Y hay webs como la de perfumesclub donde puedes comprarlo más barato.

Pimientos del piquillo rellenos

Hoy nos ha apetecido cocinar una receta que nos enseñó un amigo hace ya unos cuantos añitos, es una receta rápida, fácil y económica, a nuestro parecer puede servir como plato único o bien como guarnición de otro plato. Pues manos a la obra!

Necesitaremos para hacer estos pimientos rellenos:

- 2 latas de pimientos del piquillo

- 1 tarrina de queso de untar

- 1 tarrina de paté (nosotras lo buscamos suave, la marca Apis también está bien)

- 1 brick de nata líquida

- queso rallado

- sal y pimienta al gusto

Preparación:

En primer lugar mezclamos en un bol el queso de untar y el paté, podemos añadir una pizca de pimienta. Por otra parte, una vez hemos abierto las latas de los pimientos procedemos a rellenarlos con la mezcla que antes hemos hecho. Los vamos dejando en una bandeja o cazuela de barro, eso va a gustos o dependiendo de lo que tengáis por la cocina, y cuando ya tengamos todos los pimientos rellenos dentro de la bandeja los bañamos con la nata líquida, pondremos una pizca de sal y pimienta, finalizamos con el queso rallado por encima. Los metemos al horno a 180º C, la duración es relativa porque cada horno es un mundo, así que en cuanto veáis que el queso está doradito… voilà! Y ahora queda lo mejor, hincarles el dientee!

Esperamos que os guste!

Mona de Pascua

Aquí en Valencia la mona de pascua es una torta típica de semana santa, muy parecida al panquemado. Elaborada con huevos, harina, azúcar, sal y los característicos anisetes de colores que lleva por encima.

Este dulce simboliza el fin de las abstinencias de estas fiestas.

En algunos hornos, depende también de la zona geográfica, las hacen con diferentes formas, a veces de animales, como serpientes, patos o cocodrilos, muy graciosas para los niños!

Se puede elegir con o sin huevo, antes casi todas eran con huevo duro, aunque ahora parece ser que cada vez hay más demanda de mona con huevo de chocolate o kinder… que personalmente nos encanta!

Cuando éramos pequeñas lo tradicional era irnos al campo a pasar el día con la familia, niños y mayores merendábamos la mona y longaniza de pascua.

Lo más divertido era cascarle el huevo en la frente a cualquier amigo que tuvieras cerca, nunca de punta, sino lo desgraciabas! Jajajaj  Y como no, también se “empinaba el catxirulo”! (para quien no sea valencian@,  jugar con la cometa).

Felices pascuas!

El Parisien

La otra tarde quedamos con nuestras amigas de clase de francés. Pasamos una tarde estupenda, tanto que se nos avisaron amablemente que iban a cerrar el local…jejejej

Anita se pidió el delicioso, pero algo incómodo de comer, millefeuille (milhojas). 

Amparo el pastel de tarta de merengue y limón, ideal para los amantes del contraste dulce del merengue y ácido del limón.

Y nosotras la tartaleta de chocolate y el flan francés, que según la  opinión de nuestra amiga francesa no es muy parecido al de allí.

Es un lugar agradable, que te transporta a París, sobretodo porque casi todos sus camarer@s hablan francés, de hecho cuando vamos solemos pedir en francés, así de paso practicamos .

Es acogedor, limpio y tranquilo, quizás la única pega que nos gustaría que fuera un poquito más grande, porque hay veces que está lleno.

Si no habéis estado nunca deberíais probar el pastel Moulin Rouge con chocolate crocante y frambuesa. Y si sois muy chocolater@s os recomendamos el Trocadero, rodeado de deliciosos macarons .

Hace tiempo que no vemos las tartaletas de frambuesas y de moras que estaban buenísimas.

Pero no todo es dulce, hay sabrosos quiches, taboulé y baguettes de pollo al curry, salmón ahumado, atún…También hay un menú de mediodía muy completo y bien de precio.

No podemos olvidar  la viennoserie (bollería) 100% francesa, destacamos  sobretodo los croissants, con ese sabor a mantequilla y su delicado hojaldre… miam! Los brioches con y sin chocolate también muy buenos, otro detalle que nos gusta es que el chocolate que hay en el interior de las napolitanas es duro, no nos gusta morder y que se nos desborde, pero bueno, para gustos los colores… 

Debemos destacar los panes, los hay de calabaza, de aceitunas, de semillas, de nueces y cúrcuma, etc., suelen costar 2’90€ pero cada mes hay uno de oferta, cuesta 1’90€,  aunque indudablemente nuestro favorito el de queso, délicieux!

Todos sus productos vienen de Francia y el café pertenece al proyecto Oxfam de comercio justo. Damos por bueno el café porque es para una buena causa…

Además venden una gran variedad de patés, siropes y otras delicias francesas.

Sólo podemos decir que una vez vayáis repetiréis…

Bon appetit!

Su web:

http://www.elparisien.com/