A nuestro amigo Franmi le encanta
el chocolate. Aprovechando que el otro día íbamos a su casa a tomar café preparamos un pastel de chocolate
blanco muy facilito. Fue todo un éxito, así que repetiremos para otra ocasión.
Ingredientes:
-200 mg de nata para montar
-100 mg de azúcar
-5 tabletas de chocolate blanco (450g)
-2 tarrinas de queso fresco de untar
-4 cucharadas de mantequilla y un chorrito de leche
-un paquete de galletas (50mg)
Preparación:
Primero molemos las galletas.
Derretimos la mantequilla y le añadimos un chorrito de leche, después la
vertemos encima de la galleta molida y mezclamos con las manos. Tiene que
quedar una masa algo compacta, que no se desmenuce la galleta. Lo metemos en la
nevera mientras preparamos el resto.
Montamos la nata. Por otro lado,
derretimos el chocolate blanco (nosotras lo hemos metido en el micro, pero id
con mucho cuidado para que no se os queme) y dejamos que se enfríe un poco.
En un bol ponemos el queso y el azúcar
y lo mezclamos bien con las varillas, después añadimos el chocolate derretido y
seguimos mezclando. Por último, añadimos la nata y a mano la vamos mezclando con
movimientos envolventes para que quede mas esponjosa.
Vertemos encima de la base de
galleta y a la nevera!
Si lo podéis resistir, sería
preferible comerla al día siguiente, eso si podéis…jejeje
Esperamos que os guste!
