Tarta de chocolate de mama

Siempre que hay una reunión familiar o entre amigos a nuestra madre le gusta preparar tartas. Esta es una de las mas sencillitas que prepara, de hecho, es una de las que más nos gusta, por una parte porque es de chocolateeeee y por otra,  porque el bizcocho acompaña muy bien al café.

Ingredientes:

-4 huevos

-8 cucharadas de azúcar

-4 cucharadas de harina

-1 sobre de levadura

-200ml de nata

-cacao al gusto

-una pizca de sal

-una tacita de café de aceite

Para el relleno y cobertura:

-1 tableta de chocolate de cobertura

-mermelada de frutas del bosque

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes con la batidora y lo ponemos en un molde con los bordes altos porque la masa sube. Antes de eso, precalentamos el horno a 180ºC. Una vez mezclado, la metemos en el horno durante unos 40 minutos.

Cuando este lista la sacamos y la dejamos enfriar, después la cortamos transversalmente. Le untaremos mermelada por ambas partes, pero mas en la base y las volvemos a unir con cuidado.

En un cazo ponemos el chocolate a trocitos y un chorrito de leche, lo calentamos a fuego lento y no dejamos de mover. Una vez derretido lo ponemos por encima de la tarta y ya esta! J

Nars Duo Concealer

El fin de semana estuvimos en Madrid. Fuimos a El Corte ingles buscando un buen antiojeras y decidimos probar el de la marca que utilizan las chicas de Sexo en NY, Nars. Además, lo probamos allí mismo y fue genial aunque es bastante caro, ya que nos costó 34€.

Por lo menos nos dijeron que es un cosmético que tiene bastante duración. Esperamos que sea así para amortizarlo… jajajaj.

El tono que compramos es el vainilla/Honey, aunque existen 2 tonalidades más.

Este antiojeras de textura súper cremosa y ligera, elimina rojeces, imperfecciones y lo que más nos interesa las odiosas ojeras. Es muy cubriente, así que recomendamos que no os pongáis demasiada cantidad. Deja la piel supersuave y eso nos encanta!

Nosotras, lo utilizamos aplicando primero la parte oscura y después encima la clara para iluminar la mirada.

Nos recomendaron aplicarlo con los dedos y pensamos que es la mejor opción porque se llega a todos los lados.

Un consejo, cuando aplicamos la parte mas clara lo hacemos dando pequeños toquecitos.
Probadlo y ya nos contareis!

Sáhara

El pasado mes de noviembre fuimos a cenar a este restaurante marroquí para celebrar el cumpleaños de nuestra hermana. Queríamos probar algo diferente y dejar un poco de lado los restaurantes japoneses a los que somos adictas.

El local, situado cerca de los jardines de la glorieta, en la calle del mar, tiene una estética bastante acorde a la árabe. El personal es agradable, aunque el servicio es algo lento. En cuanto a presentación de los platos nos pareció muy buena.

Depende del día que sea, normalmente viernes y sábados, te amenizan la cena con un espectáculo de danza del vientre, fue entretenido.

La carta no es muy amplia ya que cuando fuimos faltaban platos y el menú  nos resultó un poco pobre, así que os recomendamos pedir a la carta porque sale más barato que el menú y comes lo que tu quieres.

De entrantes pedimos:

Hummus: Bastante bueno, pero escaso, tuvimos que pedir más pan.

Ensalada Sahara con queso de cabra y dátiles: Buen contraste dulce y salado

Pastela de pollo con canela y almendras: Deliciosa! Nos encantó, imprescindible pedirla cuando vayáis! 

De platos principales destacamos:

Couscous de verduras: para los que pasan de la carne, un plato sabroso y contundente, de hecho, no nos lo pudimos acabar.

Tahine de pollo con limón confitado: no estaba mal, plato con un sabor agradable gracias al limón y las variadas especias.

Shish kebbabs; brochetas de cordero adobadas: Muy tiernas y muy bien acompañadas de arroz y ensalada.

Y de postre, porque sin postre no somos nada, pedimos para compartir, un surtido de dulces árabes, no estaban mal, aunque los que hemos probado en otras teterías nos han parecido más buenos, es cuestión de gustos.

Para acompañar la comida os recomendamos un vino blanco que nos gustó bastante, el Icono Chardonnay Valencia, entra muy bien!

Para terminar la velada nos fumamos una cachimba de frutas, fue muy divertido!

Os dejamos su web para que podáis visitarla: http://www.sahararestaurante.es/

 

Rulitos barbacue

Desde peques nos han chiflado los platos de pasta, una temporada nos dio por pedirle a nuestra madre espirales, que nosotras llamábamos “rulitos”, los comíamos de diferentes formas, pero sobretodo nos gustaba lo más sencillo, con tomate y atún , que tiempos aquellos…

Hoy nos hemos decidido por una receta de pasta con tomate, pero con un toque diferente, y sobretodo de fácil preparación. Lo más interesante es que los ingredientes que se necesitan para elaborar esta receta los solemos tener por casa.

A ver que os parece!

Ingredientes (para 2 personas):

-Salsa barbacoa.

-1 vaso de tomate frito.

-1 cebolla.

-pasta.

-1 pechuga de pollo.

-ajo en polvo.

-sal y aceite.

-pimienta molida.

-una pastilla de caldo de verduras o de pollo.

-orégano

Preparación:

Primero ponemos la pasta a cocer con una pastillita de caldo en el agua y un poco de aceite.

Por otro lado en una sartén freímos la cebolla con un poco de aceite, cuando esté medio hecha le añadimos la pechuga cortada a dados, lo salpimentamos y le ponemos una pizca de ajo en polvo. Para que quede mas tierna la pechuga y le de más sabor le ponemos unas 3-4 cucharadas del agua donde hemos hervido la pasta.

Cuando esté hecho y se haya absorbido el agua añadimos la salsa barbacoa, lo hacemos a ojo, pero sería como medio brick. Después añadimos el tomate frito.

Cuando la pasta este lista la enjuagamos con agua y la escurrimos.

Vertemos la pasta en la sartén donde tenemos la salsa y mezclamos bien. Le damos un toque de orégano antes de servir!

Podéis poner encima de la pasta queso rallado y gratinarlo.

Tarta de galletas y chocolala

Nuestra amiga Antonia nos enseñó el otro día una receta que su abuela preparaba a su familia cuando ella era pequeña. Se trata de una tarta de galletas María con chocolate, un dulce de fácil preparación  y a la vez divertido, ya que hasta los niños te pueden ayudar.

Estamos seguras que este tipo de tarta se ha hecho alguna vez en todas las casas, ya que cada uno le da un toque diferente, pero todas tienen en común el rico sabor de la galleta.

Nosotras la preparamos empapando las galletas en café y con otros ingredientes, en otra ocasión ya os pondremos nuestra receta.

Los ingredientes que hemos utilizado son:

- 2 paquetes de galletas María

- 400 gr. de chocolate negro Valor

- 250 gr. de mantequilla

- ¼ litro de leche

- un chorrito de brandy

- 200 gr. de azúcar

- fideos de colores para decorar

Preparación:

En primer lugar, mezclamos la mantequilla, que deberá estar a temperatura ambiente, con el azúcar, trabajando bien la mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Después troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maría, y una vez esté listo lo mezclamos con la mantequilla y el azúcar anterior, esto será el relleno de la tarta. En un bol pondremos la leche con el brandy, iremos mojando las galletas, cuidado! no hay que empaparlas demasiado en la leche porque sino se desharían.

En el plato donde vayamos a presentar la tarta iremos colocando las galletas formando una flor, sobre la primera capa de galletas bañadas en la leche con el brandy untaremos la mezcla de chocolate, mantequilla y azúcar e iremos repitiendo hasta alcanzar una altura de 7 u 8 capas de galletas.

Una vez acabado esto forraremos con el chocolate sobrante toda la tarta y la meteremos en el frigo. Para decorar, en este caso hemos puesto fideos de colores, pero eso como siempre, va a gustos.

Esperamos que os guste! 

Tarta de Momofromage

Os presentamos una tarta de queso muy muy facilita. Por si aún no lo teníais claro, nos encantan las tartas de queso…jejeje. Esta la preparamos para la despedida del verano en el trabajo y la verdad es que se terminó enseguida!

Encima es muy rápida de elaborar y lleva sólo 3 ingredientes, es una receta práctica que sirve para salvarnos de cualquier imprevisto.

Ingredientes:

-6 huevos

-1 bote pequeño de leche condensada

-1 tarrina de queso natural para untar

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Primero en un bol ponemos las claras y las montamos a punto de nieve. En un bol más grande mezclamos las yemas, el queso y la leche condensada. Si lo podéis mezclar con varillas saldrá mucho mas esponjoso. A esta mezcla le añadimos las claras y con cuidado lo vamos mezclando.

En unos 40 minutos estará lista. Pinchadla antes de sacarla del horno para aseguraros de que está cuajada.

Estará mas rica si le ponéis un poquito de confitura del sabor que más os guste por encima.

Tiramisú Mushú

Que agradable es despertarse cuando tu cuerpo lo decide, sin despertadores ni prisas, quedarse despierta en la cama y levantarse porque un rico olorcito a café recién hecho invade la habitación y ya no se puede evitar pensar en el desayuno. Ya desayunando hemos empezado a pensar en postres que llevaran café, y que mejor dulce se puede hacer, entre otros, que un sabroso tiramisú. Hay varias formas de elaborarlo, con o sin huevo, con diferentes tipos de ingredientes… esta vez, la receta que hemos preparado no lleva huevo, así dura más tiempo en la nevera.

Aprovechando que íbamos por la tarde a tomarnos un cafetito en casa de unas amigas que viven en Cullera, hemos preparado este dulce, y cuando lo han probado les ha recordado al que comían en un restaurante italiano de la zona, todo un halago! Nuestro tiramisú ha sido todo un éxito!

  

Ingredientes:

-1 tarrina de queso mascarpone.

-200ml. de nata para montar.

-café (hemos hecho una cafetera para 6)

-licor Amaretto.

-1 cucharadita de azúcar avainillada.

-bizcochitos

-azúcar

-cacao en polvo.

Preparación:

En primer lugar preparamos una cafetera de 6 personas.

Mientras se prepara el café, en un bol grande ponemos la nata y la montamos con las varillas. Una vez montada la nata le añadimos el mascarpone. Lo mezclamos con cuidado y con movimientos envolventes para que quede cremoso.

Le añadimos azúcar al gusto y mezclamos (habremos puesto unas 2 cucharadas) a nosotras no nos gusta demasiado dulce. Después le ponemos una cucharadita de azucara vainillada y terminamos de mezclar.

Vertemos el café en un vaso grande, le añadimos azúcar al gusto y el Amaretto y removemos bien.

Ya tenemos todo listo para montar el postre!

Mojamos los bizcochitos en el megacarajillo que hemos prepaparado antes y los vamos poniendo uno al lado de otro en un molde de cristal rectangular. No los mojéis demasiado!

Por encima ponemos una buena capa de la mezcla de mascarpone. Y así hasta llenar el molde. Nosotras hemos puesto unas 3 capas.

Para terminar espolvoreamos cacao por encima. Ya esta!

Metedlo en la nevera unas 3 horas.

Al día siguiente aún estará mas bueno porque todos los sabores se habrán mezclado.