lunes, 7 de mayo de 2012

Bacalao con gulas


El bacalao es un pescado blanco (bajo contenido en grasa) que contiene muchas propiedades. Y como nosotras nos cuidamos mucho... vamos a enseñaros una receta muy sencilla de bacalao para 2 personas. Esperamos que os guste!

Ingredientes:
-1 paquete de bacalao congelado (van 3 trocitos)
-1 paquete de gulas
-Pimienta
-2 ajos
-1 cayena
-Aceite
-Sal
-1 vaso de vino blanco (hemos puesto Lambrusco, así lo que sobra nos lo bebemos con la comida J)


Preparación:
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite, los 2 ajitos cortados en laminas y la cayena. Cuando estén doraditos añadimos las gulas y un poquito de sal. Le damos unas vueltecitas y añadimos el vasito de vino. Bajamos un poco el fuego y dejamos que se evapore  el alcohol. Mientras, precalentamos el horno a 200ºC.
Por otro lado, ponemos en una fuente para horno un poco de aceite y los trozos de bacalao ya descongelado. Espolvoreamos un poco de pimienta encima de cada trozo.
Vertemos las gulas encima del bacalao y lo metemos en el horno. De vez en cuando agitamos un poco la fuente para que nos quede una salsa más cogida y sabrosa.
En menos de 10 minutos ya estará hecho, no lo dejéis demasiado tiempo porque os quedará seco.
Si le ponéis gambitas mejor que mejor!


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