Tiramisú Mushú

Que agradable es despertarse cuando tu cuerpo lo decide, sin despertadores ni prisas, quedarse despierta en la cama y levantarse porque un rico olorcito a café recién hecho invade la habitación y ya no se puede evitar pensar en el desayuno. Ya desayunando hemos empezado a pensar en postres que llevaran café, y que mejor dulce se puede hacer, entre otros, que un sabroso tiramisú. Hay varias formas de elaborarlo, con o sin huevo, con diferentes tipos de ingredientes… esta vez, la receta que hemos preparado no lleva huevo, así dura más tiempo en la nevera.

Aprovechando que íbamos por la tarde a tomarnos un cafetito en casa de unas amigas que viven en Cullera, hemos preparado este dulce, y cuando lo han probado les ha recordado al que comían en un restaurante italiano de la zona, todo un halago! Nuestro tiramisú ha sido todo un éxito!

  

Ingredientes:

-1 tarrina de queso mascarpone.

-200ml. de nata para montar.

-café (hemos hecho una cafetera para 6)

-licor Amaretto.

-1 cucharadita de azúcar avainillada.

-bizcochitos

-azúcar

-cacao en polvo.

Preparación:

En primer lugar preparamos una cafetera de 6 personas.

Mientras se prepara el café, en un bol grande ponemos la nata y la montamos con las varillas. Una vez montada la nata le añadimos el mascarpone. Lo mezclamos con cuidado y con movimientos envolventes para que quede cremoso.

Le añadimos azúcar al gusto y mezclamos (habremos puesto unas 2 cucharadas) a nosotras no nos gusta demasiado dulce. Después le ponemos una cucharadita de azucara vainillada y terminamos de mezclar.

Vertemos el café en un vaso grande, le añadimos azúcar al gusto y el Amaretto y removemos bien.

Ya tenemos todo listo para montar el postre!

Mojamos los bizcochitos en el megacarajillo que hemos prepaparado antes y los vamos poniendo uno al lado de otro en un molde de cristal rectangular. No los mojéis demasiado!

Por encima ponemos una buena capa de la mezcla de mascarpone. Y así hasta llenar el molde. Nosotras hemos puesto unas 3 capas.

Para terminar espolvoreamos cacao por encima. Ya esta!

Metedlo en la nevera unas 3 horas.

Al día siguiente aún estará mas bueno porque todos los sabores se habrán mezclado.